Pizza con la zucca

Pizza con la zucca

5.0 3 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Impasto

150 g di grano in chicchi
200 g di acqua
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
1 cucchiaino di zucchero
250 g di farina
25 g di olio di oliva
1 cucchiaino di sale

Farcitura

1 cipolla rossa (70 g), ad anelli
300 g di zucca Red Kuri a pezzi (circa 5 mm)
100 g di pancetta a cubetti
20 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di rosmarino, secco
150 g di formaggio Gruviera a pezzi
150 g di mela acidula tagliata in quattro spicchi
200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
½ mazzetto di erba cipollina fresca tagliata finemente (circa 5 g)
½ cucchiaino di pepe macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29 g

Calorie 3472 kJ / 829 kcal

Grassi 40 g

Fibre 9.8 g

Carboidrati 82 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pizze e focacce 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di lenticchie con barbabietola e feta

30min

Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)

40min

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

30min

Crostata al rabarbaro

55min

Dhal

40min

Crostata di mele

1h 15min

Torta salata di spinaci e pomodorini

1h 45min

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

1h

Omelette dei supereroi

Nessuna valutazione

Spätzli alla crema di verza

Nessuna valutazione

Insalata di barbabietole

10min

Torta di carote

1h 10min