Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 15min

4 portions

Ingredienti

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 4280 kJ / 1040 kcal

Grassi 13 g

Carboidrati 102 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chutney pomme-oignon-ananas

4h

Terrine de viandes express

1h 5min

Ballotine comme un macaron

25min

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15min

Chutney de canneberges

1h

Sucettes de chèvre à la mâche

1h 25min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30min

Magret de canard à la cerise

50min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Caille au pain d'épices et cassis

1h

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min