Galette des rois al limone

Galette des rois al limone

3.0 3 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 30min

8 porzioni

Ingredienti

Pasta sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Crema al limone

80 g zucchero
20 g di amido di mais (maizena)
120 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
40 g di panna (35% di grassi)
4 uova
40 g di burro a tocchetti

Terminare la preparazione

1 fagiolo secco
1 uovo sbattuto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.4 g

Calorie 2302 kJ / 553 kcal

Grassi 40.8 g

Carboidrati 37 g

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