Crostata al moscato e fragole

Crostata al moscato e fragole

3.9 8 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h 55min

10 fette

Ingredienti

Pasta frolla al cioccolato

100 g zucchero
330 g farina tipo 0
20 g di cacao amaro in polvere
burro q.b.
1 uovo
1 stecca di vaniglia i semini
500 g di fagioli secchi (per la cottura in forno)

Crema al moscato

240 g zucchero
fragole a pezzi. q.b. per decorare
30 g di amido di mais (maizena)
5 g di agar agar
300 g di vino dolce tipo moscato rosa

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 5.3 g

Calorie 1950.1 kJ / 466.1 kcal

Grassi 18.1 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 65.1 g

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