Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

4.7 7 valutazione

Prep. 15min

Totale 3h 15min

6 Portionen

Ingredienti

Zwiebeln halbiert
80 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Mandeln, geschält
50 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
50 g
Pinienkerne
50 g
getrocknete Datteln, entsteint
50 g
getrocknete Feigen
50 g
Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben
2 TL
Salz
1 TL
Szechuan-Pfeffer
¼ TL
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Lammkeule, ausgelöst
1000 g
1000 g Lammschulter
Olivenöl
2 EL
Kalbsfond
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 40 g

Calorie 1788 kJ / 427 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 14 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frohe Weihnacht 24 ricette
Austria

Garantiert gelungen! 71 ricette
Austria

Paleo 5 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Rote Rüben-Ziegenkäse-Eis mit Crackern

Rote Rüben-Ziegenkäse-Eis mit Crackern

15h

Mediterraner Oktopuseintopf

Mediterraner Oktopuseintopf

1h 30min

Nussfisch

Nussfisch

30min

Menü: Salat-Cremesuppe, Seebarsch an einer Brunnenkresse-Sauce und Kartoffeln

Menü: Salat-Cremesuppe, Seebarsch an einer Brunnenkresse-Sauce und Kartoffeln

30min

Mediterrane Profiteroles

Mediterrane Profiteroles

1h 25min

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

35min

Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

55min

Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

13h

Karpfengulasch

Karpfengulasch

55min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1h 5min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2h

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min