Eier in Dijonnaise

Eier in Dijonnaise

4.1 16 valutazioni

Prep. 20min

Totale 35min

6 Portionen

Ingredienti

Wasser
400 g
Eier (Größe M)
6
Schalotten halbiert
60 g
Weißwein, trocken
70 g
Estragon, frisch gehackt
1 EL
½ EL Estragon, getrocknet
Schlagobers
100 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
6 Stängel
Butter in Stücken
20 g
Dijon-Senf
1 EL
körniger Senf
1 EL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 9 g

Calorie 793 kJ / 189 kcal

Grassi 16 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Frohe Ostern 25 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

55min

Vitello tonnato sous-vide

4h 30min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2h

Paradeiser-Chili-Sauce

1h

Kernölmayonnaise

10min

Fermentierte Salsa

168h 20min

Confierter Knoblauch

27h 15min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Wolkeneier (Cloud eggs)

20min

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

40min

Bouillabaisse

1h 25min

Frozen Yoghurt im Keksschüsserl

2h 10min