Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)

5.0 3 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Salsa Nuoc cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi e privato dei semi
2 cucchiai di succo di lime
120 g di acqua
50 g di salsa di pesce

50 g di salsa di soia
50 g di aceto di riso
40 g zucchero

Insalata

50 g di arachidi tostate salate
80 g di germogli di fagioli freschi
80 - 100 g di foglie di cavolo cinese a listarelle sottili
1 carota pelata e in bastoncini
½ peperone rosso pulito e a fette
3 ravanelli a fette sottili
10 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
500 g di calamari interi piccoli puliti
40 g di olio di arachidi
1 scalogno a listarelle
olio per frittura q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27.6 g

Calorie 1466 kJ / 349 kcal

Grassi 17.7 g

Fibre 5.9 g

Carboidrati 17.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Vietnam 11 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

1h

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2h 10min

Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais

3h 25min

Insalata di surimi e verdure alla giapponese

15min

Spaghetti di vetro saltati con manzo e verdure (Japchae)

1h 45min

Virtù teramane

1h

Linguine con polpette alla fiorentina

1h 10min

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1h 20min

Minestra sudicia

5h

Zucca spaghetti ripiena con arachidi

1h

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4h 30min

Pollo intero con ratatouille

1h