Rindertatar mit Kapern und Aioli

Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons

Pekingsuppe

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Coq au vin

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Muscheln in Weißweinsud

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce