Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Vitello Tonnato

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen