Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5.0 3 valutazione

Prep. 2h 30min

Totale 5h 30min

24 porzioni

Ingredienti

Pan di Spagna chiaro

225 g di burro morbido + q.b.
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
200 g zucchero
4 uova
3 cucchiai di bevanda ai fiori di sambuco
225 g di farina autolievitante
3 pizzichi di curcuma in polvere

Pan di Spagna scuro

225 g di burro morbido + q.b.
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
200 g zucchero
4 uova
3 cucchiai di bevanda ai fiori di sambuco
225 g di farina autolievitante
2 cucchiaino di curcuma in polvere

Crema al limone

40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
70 g zucchero
80 g di burro a pezzi
2 uova

Glassa al burro

500 g di burro morbido a pezzi
700 g zucchero a velo
1 cucchiaio di panna (35% di grassi)
2 cucchiaini di bevanda ai fiori di sambuco
1 ¼ cucchiaino di curcuma in polvere

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.6 g

Calorie 2522 kJ / 600 kcal

Grassi 37.8 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 63 g

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