Budino ai 3 colori

Budino ai 3 colori

5.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 8h

10 porzioni

Ingredienti

Crema alla vaniglia

250 g di latte intero
2 tuorli
60 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 cucchiaio di liquore Maraschino
25 g di amido di mais (maizena)

Mousse ai frutti rossi

150 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di fragole pulite e a pezzi
50 g di frutti di bosco misti freschi
70 g di zucchero
12 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
20 g di liquore Maraschino

Gelatina ai frutti di bosco

140 g di frutti di bosco misti freschi
70 g zucchero
1 cucchiaino succo di limone
2 foglie di menta fresca, lavate
12 g gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
250 g di fragoline di bosco fresche

250 g di fragole, fresche
20 g di liquore Maraschino
60 g di pan di Spagna un disco (Ø 15 cm e altezza 1,5 cm)
frutta fresca a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3 g

Calorie 979 kJ / 234 kcal

Grassi 8.3 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 34.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolce effetto 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Semifreddo al limone e mirtilli

2h 15min

Gelato biscotto alla fragola

4h

Galette des rois alle mele caramellate

3h

Gelato al Primitivo di Manduria

24h 30min

Crema alle fragole

15min

Bianco e nero con noci e miele

3h 20min

Bon bon ripieni di toffee

2h 30min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Crema al mango (di Luca Montersino)

30min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Mousse di crema inglese al cioccolato

15min

Crema chantilly

35min