Moules à la bretonne

Moules à la bretonne

4.5 21 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

2 portions

Ingredienti

50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
50 g de céleri branche coupé en tronçons
30 g de beurre demi-sel
1 bouquet garni
200 g de cidre brut de Bretagne
3 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
1200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de lait ribot
2 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre
1 brin de persil frais, équeuté et ciselé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18.5 g

Calorie 1202 kJ / 288.5 kcal

Grassi 17.5 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1h 45min

Marmite aux palourdes

1h 50min

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1h

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

2h 45min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin

1h 50min

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Kig ha farz

1h 15min

Garbure

1h 10min

Palourdes au cidre

35min

Œufs de caille en meurette

55min

Truites farcies à la ricotta

40min