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Insalata di crescione con polpo e gamberi
Ingredienti
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100 g di crescione
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4 ravanelli rossi a fettine sottili
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2 arance preferibilmente biologiche, pelate al vivo e tagliate a spicchi
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80 g olio extravergine di oliva
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12 gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
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120 g di polpo precotto a pezzi
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½ limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
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20 g di aceto di Sherry
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3 pizzichi di sale
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30 g di pinoli
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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