Soupe paysanne au lard

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

Risotto de saint-jacques aux algues

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

Brandade de morue et persillade

Sauté de veau aux carottes et aux épices

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde