Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini

Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini

4.2 161 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1 scalogno
1 spicchio di aglio
200 g di cimette di cavolfiore
50 g olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
700 g di acqua
100 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti
320 g di pasta secca tipo orecchiette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 990 mg

Proteine 12.6 g

Calorie 1775 kJ / 424.2 kcal

Grassi 14.6 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 64.8 g

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