Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

4.6 71 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 45min

6 porzioni

Ingredienti

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
150 g di latte intero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22.3 g

Calorie 2364 kJ / 565 kcal

Grassi 33.6 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 43.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alla romana 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ragù di salsiccia

1h 15min

Sugo all'amatriciana

50min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2h 10min

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Pizzoccheri bianchi

55min

Pasta pasticciata

2h

Spatzle verdi alla carbonara

1h

Gnocchi alla romana ai funghi

2h

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

2h 20min

Sugo al tonno

45min