Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

4.8 61 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolle in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
50 g olio extravergine di oliva
600 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
300 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
250 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30.9 g

Calorie 1615 kJ / 386 kcal

Grassi 23.2 g

Carboidrati 13.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Trippa 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Malloreddus alla campidanese

3h

Calamari ripieni

1h 30min

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1h 30min

Fagioli con le cotiche

1h 45min

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30min

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min

Insalata di calamari

55min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min

Calamari in umido

55min

Bicchierini al tiramisú (per 2 persone)

3h 30min

Zucchine ripiene alla ligure

1h 30min

Fave al guanciale

35min