Velouté de betteraves à la mousse de raifort

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

2.8 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 5h

6 portions

Ingredienti

150 g de crème liquide entière
1 c. à café de raifort « préparé »
100 g de lait entier
550 g de betteraves crues (3 moyennes), pelées et coupées en gros dés
650 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé
poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 657 kJ / 157 kcal

Grassi 9 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3h 35min

Velouté carotte-betterave

35min

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45min

Purée de panais et boulettes aux raisins

40min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40min

Soufflé aux asperges

1h 10min

Velouté de cresson à la brousse

35min

Velouté de betterave au lait de coco

40min

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1h 10min

Velouté de panais et pomme au curry

35min

Soupe de blette

35min

Soupe de céleri-rave et haddock

45min