Manzo alla birra in Cottura Lenta

Manzo alla birra in Cottura Lenta

3.8 43 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h 20min

4 porzioni

Ingredienti

Carne

80 g di cipolla a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
120 g di carote a pezzi (2 cm)
50 g di sedano a pezzi (2 cm)
20 g di concentrato di pomodoro
500 g di birra
650 g di carne di manzo in unico pezzo (cappello del prete o copertina)
400 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

Salsa

50 g di burro
40 g di farina (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 128.3 mg

Proteine 38.9 g

Calorie 2007.3 kJ / 479.8 kcal

Grassi 25.3 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 19.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura lenta 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1 Std. 10 Min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2 Std. 40 Min

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1 Std. 30 Min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2 Std.

Bocconcini di manzo dorati (ben cotti)

10 Min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2 Std.

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7 Std.

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2 Std. 30 Min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5 Std. 10 Min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3 Std. 30 Min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5 Std. 20 Min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 Std. 45 Min