Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0 133 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 45min

25 pièces

Ingredienti

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
20 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
60 g de sucre à chouquettes

La crème diplomate à la vanille

250 g de lait
50 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
2 - 3 pincées de vanille en poudre
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de beurre doux coupé en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 21.9 mg

Proteine 2.3 g

Calorie 625.8 kJ / 150.5 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 6.6 g

Carboidrati 10.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°21 48 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème diplomate aux fruits

1h

Crème pâtissière XXL

15min

Crème brûlée à la vanille

3h 45min

Paris-brest

3h 10min

Choux à la crème et aux fraises

1h 15min

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Pâte sucrée

1h 50min

Petits choux tonka et craquelins vanille

1h 25min

Religieuses craquelin caramel au beurre salé

4h

Succès praliné

1h 40min

Paris-brest aux fraises

1h 45min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min