Jambon persillé

Jambon persillé

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di sedano a pezzi
100 g di carota a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
1 rametto di timo fresco le foglioline
1500 g di acqua
1 foglia di alloro fresco
1 cucchiaino di sale
600 g di coscia di maiale con il grasso
1 pizzico di pepe
120 g di vino bianco
2 cucchiaini di aceto
6 fogli di gelatina (dose per 500 g)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1196.5 mg

Proteine 48.1 g

Calorie 2011.5 kJ / 480.8 kcal

Grassi 25.7 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 9.3 g

Carboidrati 6.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1h

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45min

Peperoni ripieni di carne

1h 20min

Bocconcini di tacchino alle verdure

40min

Pollo e insalata tiepida di patate

55min

Trippa in umido

1h 10min

Double cheeseburger

3h 10min

Tortillas messicane con maiale

1h 20min

Bistecca Sottovuoto

1h 10min

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2h 30min

Frittata allo speck

35min

Mostra tutto

Mostra tutto