Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.6 42 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

4 portions

Ingredienti

2 c. à soupe d'estragon, frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
125 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu à ajuster selon les goûts
2 branches de cerfeuil, frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2 g

Calorie 769 kJ / 187 kcal

Grassi 19 g

Fibre 1 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simplement. Fait. Maison. 204 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Sauce béarnaise Mode Sauce

Keine Bewertungen

Mousse aux cerises et à l'amaretto

10 Min

Sauce hollandaise

15 Min

Soupe mystère

45 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce choron

20 Min

Massepain

1 Std. 10 Min

Sauce hollandaise

15 Min

Soupe au potiron

35 Min

Sorbet framboise et citron vert

10 Min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40 Min

Sorbet aux fraises sur mousse de basilic

5 Std.