Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

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Prep. 10min

Totale 4h 30min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
150 g di cipolla in quarti
50 g di olio extravergine di oliva
120 g di fagioli bianchi secchi ammollati in acqua per 10 ore e scolati
150 g di acqua
300 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
400 g di salamelle di maiale a pezzi (7-8 cm)
fette di pane casereccio tostate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 221.3 mg

Proteine 17.4 g

Calorie 1895.4 kJ / 453 kcal

Grassi 32.4 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 24 g

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