Insalata di patate

Insalata di patate

4.7 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 8h 45min

4 porzioni

Ingredienti

Patate

600 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1000 g di patate novelle
½ cucchiaino di sale

Salsa

40 g di cipolle tagliate a metà
1 cucchiaio di senape in grani grossi
20 g di olio di semi di girasole
50 g di aceto aromatizzato alle erbe aromatiche
70 g di maionese
50 g di panna acida
un pizzico di pepe macinato a piacere
1 cipollotto con il ciuffo verde, a rondelle (3 mm)

Decorazione

½ mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate e asciugate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5.2 g

Calorie 1551.1 kJ / 370.4 kcal

Grassi 23.4 g

Carboidrati 31.9 g

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Svizzera

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