Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.3 31 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 5min

6 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g de vin blanc sec
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de poireau coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
20 g de farine de blé
150 g de crevettes cuites, décortiquées
6 vol-au-vent, prêts à garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 629.8 mg

Proteine 11.8 g

Calorie 1410.7 kJ / 337.7 kcal

Grassi 20.3 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 22.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Royal poire-chocolat

1h 10min

Tartelettes aux abricots et au romarin

1h 45min

Gâteau de pain perdu aux framboises

35min

Mayonnaise à la tomate

10min

Pavlova en verrine

14h 30min

Mousse à la mûre

10min

Vin chaud aux agrumes

12h 25min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25min

La daube niçoise cuisson lente

13h 20min

Poêlée d'anguilles et rougail

Nessuna valutazione

Blinis de pomme de terre au saumon fumé

35min

Crème brûlée à la compote de nectarine

2h 20min