Royal poire-chocolat

Royal poire-chocolat

3.7 3 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 10min

10 portions

Ingredienti

40 g de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
500 g de jus de poire
30 g de sucre glace
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
400 g de chocolat noir détaillé en morceaux
10 feuilles de brick pliées en deux
4 poires coupées en morceaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 316.5 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 2067.3 kJ / 495.4 kcal

Grassi 25.9 g

Fibre 6.7 g

Grassi saturi 15.8 g

Carboidrati 55.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°33 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mousse au chocolat fruitée

50min

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

2h 15min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

1h 15min

Mousse de tomate au basilic

3h 30min

Bûche chocolat noir et gingembre

1h 50min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2h

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Verrines de betterave au crabe

15min