Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

4.1 98 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

quinoa
200 g
water
425 g
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
3 pinch
fresh edamame beans
250 g
frozen edamame beans, defrosted
kale thick stems removed, chopped
200 g
tenderstem broccoli halved lengthways
200 g
olive oil plus 20 g
2 Tbsp
fresh mint leaves
5 g
fennel bulb finely sliced (approx. 150 g)
1
fresh flat-leaf parsley cut in pieces, large stalks discarded
20 g
pomegranate seeds
50 g
lemon juice
15 g
sumac
1 tsp
cider vinegar
30 g
maple syrup
10 g
pumpkin seeds
25 g
sunflower seeds
25 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 924 mg

Proteine 21 g

Calorie 1980 kJ / 475 kcal

Grassi 24 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Demo Recipe Cards 52 ricette
Regno Unito e Irlanda

Green Goddess Summer Salads 6 ricette
Regno Unito e Irlanda

Plant-based Kitchen 30 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20min

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

45min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20min

Vegan Gravy

45min

Pasta and Chickpea Salad

25min

Squash and Broccoli Salad

35min

Brown Rice Salad with Trout

35min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Kale Pesto Pasta Salad

50min

Dal Makhani

9h 30min