Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Coffee Rubbed Skirt Steak with Caper Salsa
Prep. 5min
Totale 35min
2 portions
Ingredienti
Coffee Spice Rub
-
ancho chili powder1 tbsp
-
ground smoked paprika1 tbsp
-
ground cumin1 tbsp
-
brown sugar substitute e.g. Sukrin Gold1 tbsp
-
coffee beans2 tsp
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dried thyme1 tsp
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ground coriander1 tsp
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ground cinnamon½ tsp
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ground cayenne pepper½ tsp
-
skirt steaks (5-8 oz ea.)2 - 4
-
salt to season, to taste
Caper Salsa
-
fresh flat leaf parsley leaves and tender stems1 oz
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garlic clove1
-
lemon thin peel only, no pith, plus 1 tbsp juice1
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capers drained1 tsp
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½ tsp dried red pepper flakesfresh red chili½
-
Dijon mustard1 tsp
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extra virgin olive oil2 oz
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salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
1 tbsp avocado oilextra virgin olive oil1 tbsp
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
999 mg
Proteine
57 g
Calorie
3079 kJ /
736 kcal
Grassi
56 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
16 g
Carboidrati
5 g
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