Dispositivi & accessori
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Gulai de seitan et légumes
Ingredienti
Les épices à gulai
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2 anis étoilés
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6 clous de girofle
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3 cm de citronnelle fraîche
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2 c. à café de graines de coriandre
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1 c. à café de poivre noir en grains
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1 c. à café de graines de cardamome
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1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
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2 c. à café de graines de cumin
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1 feuille de kaffir
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1 c. à café de sel
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10 g de gingembre en poudre2 c. à café de galanga en poudre
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2 gousses d'ail
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1 piment frais
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20 g de curcuma frais
Le gulai
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80 g d'échalotes coupées en deux
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30 g d'huile de coco non hydrogénée
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300 g de seitan coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
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300 g de petits pois frais
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200 g de haricots verts frais
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400 g d'eau
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400 g de pommes de terre coupées en rondelles
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200 g de lait de coco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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