Pastéis de nata à la cannelle

Pastéis de nata à la cannelle

3.8 72 valutazione

Prep. 1h

Totale 2h

20 pièces

Ingredienti

La pâte feuilletée

125 g de farine et un peu pour le plan de travail
65 g d'eau
125 g de beurre congelé en morceaux
1 c. à café rase de sel

La crème

125 g d'eau et un peu d'eau froide pour la pâte
220 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité
1 bâton de cannelle
½ gousse de vanille fendue et grattée (graines et gousse)
35 g de farine
260 g de lait
90 g de jaunes d'œufs (4 jaunes d'œufs environ)
40 g de beurre fondu et un peu pour les moules

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 2 g

Calorie 644 kJ / 154 kcal

Grassi 9 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Rochers coco

20 Min

Oiseaux de galettes de semoule sucrée

40 Min

Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle

50 Min

Tartelette aux asperges

14 Std.

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12 Std. 35 Min

Macarons à la mangue sans sucre

2 Std. 30 Min

Macarons gingembre-litchi

24 Std.

Forêt-noire aux cerises amarena

5 Std.

Beignets hollandais (Oliebollen)

1 Std. 45 Min

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

1 Std. 50 Min

Cannelés bordelais

13 Std. 30 Min

Pastéis de nata

50 Min