Strüdel uva e salsiccia

Strüdel uva e salsiccia

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Prep. 30min

Totale 2h

8 porzioni

Ingredienti

100 g acqua
1 cucchiaino di zucchero
250 g di farina tipo 0 + q.b.
1 uovo
½ cucchiaino di sale
15 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia fresca spellata
1 pizzico di pepe nero macinato
130 g di scamorza affumicata a pezzi (2 cm)
150 g di uva rossa senza semi a metà

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 525 mg

Proteine 12.6 g

Calorie 1123.8 kJ / 268.9 kcal

Grassi 13.4 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 26.6 g

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