Involtini vegan estivi

Involtini vegan estivi

4.3 3 valutazione

Prep. 35min

Totale 45min

15 pezzi

Ingredienti

Salsa agli arachidi

50 g di arachidi tostate
200 g di acqua
70 g di burro di arachidi
70 g di salsa hoisin

Ripieno

1 cetriolo
200 g di carote pelate
1 peperone rosso pulito (250 g circa)
1 peperone giallo pulito (250 g circa)
100 g di cavolo rosso

Terminare la preparazione

500 g di acqua tiepida
15 fogli di carta di riso per involtini primavera (circa Ø 20 cm)
150 g di pomodori datterino a fette sottili
150 g di lattuga verde tipo iceberg
3 rametti di menta fresca (opzionale) le foglioline lavate
3 rametti di foglie di coriandolo, fresche (opzionale) le foglioline lavate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 54 mg

Proteine 4 g

Calorie 563 kJ / 134 kcal

Grassi 5 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuciniamo insieme? 10 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Carote fermentate

84h 30min

Ciambella di farro con halloumi, mirtilli e rosmarino

1h 50min

Infuso freddo al limone e ibisco

2h 30min

Donuts al caramello

6h

Barbabietole sottovuoto

3h 30min

Cheesecake salata alle fragole

2h

Gelato biscotto cioccostelle

3h

Focaccia al rosmarino con farina di quinoa

2h 30min

Condimento balsamico ai mirtilli

10min

Pizza saporita con uova e spinaci

2h 30min

Crostini con crema di avocado e daikon

20min

Taralli zenzero e curcuma

1h