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Quenelles de chèvre sur purée de carottes
Prep. 10min
Totale 20min
12 portions
Ingredienti
Les quenelles de chèvre
-
100 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
-
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de carottes
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
450 g d'eau
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de cumin en poudre
-
40 g de fromage frais
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
1.6 g
Calorie
288 kJ /
69 kcal
Grassi
6.3 g
Fibre
0.8 g
Carboidrati
1.8 g
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