Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

4.0 4 valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 2h

24 pièces

Ingredienti

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour le moule
125 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf
30 g de sucre en poudre
5 g d'eau
farine de blé pour les moules
beurre pour les moules

La garniture

650 g d'eau
2 oranges non traitées
220 g de sucre en poudre
250 g de carottes coupées en tagliatelle
4 jaunes d'œufs
10 g de fécule de maïs
200 g de jus de carotte
2 pincées de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 1.9 g

Calorie 586 kJ / 139 kcal

Grassi 5.7 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 20 g

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