Cipolle ripiene di zucca e rosmarino

Cipolle ripiene di zucca e rosmarino

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Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 porzione

Ingredienti

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
6 cipolle pelate (circa 125 g l'una)
250 g di polpa di zucca a cubetti (circa 2-3 cm)
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0.6 mg

Proteine 6.8 g

Calorie 637.3 kJ / 152.3 kcal

Grassi 7 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 16.8 g

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