Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello

2.5 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di carote a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
70 g di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2x2 cm)
1 foglia di alloro fresca o secca
80 g di pomodorini ciliegia a metà
60 g di olive nere denocciolate a metà
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
450 g di spaghetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 43.5 g

Calorie 2929 kJ / 700 kcal

Grassi 21.4 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 84.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasta 65 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

1h 10min

Coppa di maiale in umido

1h 30min

Polpettone in crosta

1h 10min

Involtini al pomodoro

55min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4h

Pappardelle rucola e ricotta

1h

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1h 5min

Baccalà della Vigilia (TM5)

1h

Bavette pancetta e finferli

40min

Spezzatino alla birra scura

13h 30min

Spaghettini ai peperoni

50min

Melanzane alla siciliana

1h 15min