Velouté de panais, petits pois et moules

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

Rondelles d'aubergine façon minipizzas

Soupe froide de légumes et salade

Légumes farcis de l'été

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

Salade d'araignée au chou et à la pomme