Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

4.7 35 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 50min

6 portions

Ingredienti

Les palourdes

1000 g de palourdes
1500 g d'eau froide
2 c. à café de gros sel

La marmite

450 g d'eau
150 g d'oignons coupés en deux
20 g de beurre
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de céleri branche émincé finement (3 mm)
150 g de lardons
1 feuille de laurier
2 c. à café de feuilles de thym frais
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 1180 kJ / 282 kcal

Grassi 18 g

Fibre 3 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coquillages et crustacés 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Lapin à l'ananas et à la vanille

1h

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1h 45min

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50min

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1h

Mini-tourtes agneau aubergine

1h 30min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1h 10min

Garbure

1h 10min

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1h 15min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45min

Truites farcies à la ricotta

40min

Bar au beurre de groseilles

55min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30min