Tortelloni alle cime di rapa

Tortelloni alle cime di rapa

4.6 10 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Ripieno

60 g di Provolone dolce o piccante a tocchetti (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (opzionale)
30 g olio extravergine di oliva
350 g di cime di rapa
100 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
1 pizzico di sale

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 g olio extravergine di oliva
2 - 3 foglie di salvia fresca
Parmigiano Reggiano o pecorino grattugiato, a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 48 mg

Proteine 30.7 g

Calorie 3256.2 kJ / 778.2 kcal

Grassi 47.1 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 58.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata ibisco e lamponi

2h 35min

Agnello alla marocchina con cous cous al limone

4h

Cocktail di fragole e Champagne con mini cheesecake

4h 40min

Panini coniglietto al formaggio

45min

Tisana all'anice e erba cedrina

15min

Brunch italiano (crepes, frittata, ratatouille e ciambella al limone)

1h 30min

Castagne sottovuoto

1h 30min

Ravioli senza via di scampo

2h

Insalata russa (Bimby Friend)

40min

Sfoglia alla crema gianduia e nocciole tostate

45min

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3h 50min

Pizza al caprino e peperone crusco

26h 15min