Risotto aux asperges et au safran

Risotto aux asperges et au safran

4.5 106 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 portions

Ingredienti

35 g d'oignon émincé
350 g d'asperges vertes en morceaux (2 cm)
30 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli (cuisson 18 min.)
60 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de pistils de safran (voir "Conseil(s)")

1 dose de safran
1 cube de bouillon de légumes
20 g de beurre
parmesan râpé à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8.7 g

Calorie 1766 kJ / 422 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 68.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

En modes TM6 ! 44 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gaspacho de courgette au pesto

35min

Potage de pois cassés

50min

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1h

Purée de chou-fleur

25min

Risotto aux asperges et petits pois

40min

Risotto aux cèpes

35min

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1h 15min

Purée de topinambours

40min

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

50min

Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre

55min

Soupe de courgettes au basilic

30min