Feijoada

Feijoada

3.8 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 6h

6 porzioni

Ingredienti

Farofa

50 g di olio extravergine di oliva
130 g di cipolla rossa a pezzi
500 g di farina di manioca
1 pizzico di sale

Feijoada

5 g di foglie di prezzemolo fresco lavate
150 g di cipolla rossa a pezzi
2 spicchi di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta affumicata a cubetti
100 g di salsiccia di maiale stagionata, a fette
500 g acqua
1 foglia di alloro secca
200 g di guanciale di maiale a cubetti
300 g di costine di maiale
5 g di sale
300 g di fagioli neri secchi, ammollati (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2.2 mg

Proteine 35.2 g

Calorie 4063.5 kJ / 971.2 kcal

Grassi 57.7 g

Fibre 5.1 g

Grassi saturi 11.1 g

Carboidrati 75.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in viaggio 34 ricette
Italia

Il giro del Mondo 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pan brioche senza glutine

3h

Muffin cheesecake ai mirtilli vegan

1h 30min

Pasta di pistacchi (100%)

20min

Bolo do caco

3h 30min

Brigadeiros

2h 30min

Chorizo insaporito

10min

Maionese

5min

Maionese ai peperoni

15min

Arepas al formaggio

30min

Pasta al pomodoro con chorizo

25min

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1h 30min

Pão de queijo

1h