Okonomiyaki

Okonomiyaki

4.5 26 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h

4 pezzi

Ingredienti

Salsa Okonomiyaki

30 g di zucchero

20 g di miele
30 g di salsa di soia
60 g di ketchup
40 g di salsa Worcestershire

Okonomiyaki

200 g di cavolo cappuccio a pezzi

200 g di cavolo cinese Pak choi, a pezzi
250 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
120 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di zucchero
¼ di cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
4 uova
120 g di brodo dashi

120 g di brodo di pollo, dashi
2 cucchiaini di zenzero (opzionale) fermentato
olio di sesamo q.b.
4 fette di pancetta dolce a metà

Terminare la preparazione

100 g di maionese
2 cucchiai di fiocchi di tonno essiccato affumicato (katsuobushi)
2 cucchiaini di erba cipollina secca tritata
2 cucchiaini di zenzero (opzionale) fermentato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 3.5 mg

Proteine 19 g

Calorie 2353.5 kJ / 562.5 kcal

Grassi 34.7 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 5.2 g

Carboidrati 49.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in viaggio 34 ricette
Italia

Il giro del mondo 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di funghi e paprika

30min

Crema di edamame e spinaci con focaccia alla barbabietola (vegan)

2h 15min

Funghi portobello con chimichurri all'avocado

45min

Tagine di pollo con arance caramellate

35min

Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)

1h 30min

Insalata con pesche con vinaigrette ai mirtilli

20min

Chicken Kottu

30min

Merluzzo in salsa chakalaka e burro all'aneto

50min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Involtini di sogliola con verdure all'orientale

50min

Panzanella con mandorle e acciughe

2h 30min

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1h