Buns integrali con burger di barbabietole

Buns integrali con burger di barbabietole

4.0 49 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 40min

6 pezzi

Ingredienti

Buns integrali

220 g di bevanda di soia + q.b.
10 g di lievito di birra fresco
15 g di zucchero di canna
100 g di farina tipo 00 + q.b.
300 g di farina integrale
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
20 g di semi misti

Burger di barbabietola

240 g di ceci bianchi in scatola (vedere consigli)
30 g di pangrattato
250 g barbabietola cotta a pezzi
1 pizzico di aglio in polvere
10 g di concentrato di pomodoro
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Cipolle caramellate

300 g di cipolle rosse a fette sottili (7-8 mm)
150 g di zucchero di canna
20 g di aceto di vino rosso
5 g di sale

Terminare la preparazione

200 g di pomodoro a fette (1 cm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 3.7 mg

Proteine 16.6 g

Calorie 2249.5 kJ / 537.7 kcal

Grassi 8.6 g

Fibre 11.9 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 98 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il meglio del mese febbraio 11 ricette
Italia

Ottobre in rosa 15 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di funghi e paprika

30min

Torta salata con zucca e scarti di verdure

2h 30min

Cipolle ripiene di zucca e rosmarino

1h 30min

Jota triestina

2h

Insalata di ceci con pesto di salvia

1h 10min

Gnocchetti de gris

30min

Sformatini di finocchi

1h 30min

Pudding al cioccolato e semi di chia

25min

Torta ciosota radicchio e carote

1h

Flan di ricotta e cipolla con salvia

50min

Ala hodi (Patate al curry)

40min

Sformatini low carb di ricotta alla curcuma e salmone

35min