Risotto alla crema di spinaci

Risotto alla crema di spinaci

4.5 462 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di scalogno in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di foglie di spinaci freschi lavate
1 pizzico di sale
320 g di riso Carnaroli (tempo cottura 17 minuti)
50 g di vino bianco
750 g di acqua
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino colmo di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 170.5 mg

Proteine 13.4 g

Calorie 1804.3 kJ / 431.2 kcal

Grassi 13.2 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 67 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il tuo Cookidoo® 2025 10 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto alla zucca

30 Min

Risotto zafferano e luganega

40 Min

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40 Min

Fagiolini insaporiti

25 Min

Peperoni insaporiti (200 g)

20 Min

Melanzane insaporite (400 g)

35 Min

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

30 Min

Pesto di melanzane

10 Min

Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

30 Min

Couscous vegetariano

30 Min

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 Std.

Insalata di polpo e patate

2 Std.