Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

4.3 6 valutazione

Prep. 35min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
2
Petersilienblätter
5 g
Semmelwürfel
20 g
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Weißwein, trocken
10 g
Olivenöl
2 EL
Wasser
1400 g
Parmesan in Stücken
30 g
Schlagobers
50 g
Safran etwas mehr zum Garnieren
2 Prisen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 521 mg

Proteine 23 g

Calorie 958 kJ / 229 kcal

Grassi 12 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 ricette
Austria

Sous-vide 20 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Apfelkren

Apfelkren

40min

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2h 25min

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3h

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8h 45min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1h 20min

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

1h 20min

Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

13h

Gefüllte Calamari vom Grill

Gefüllte Calamari vom Grill

50min

Asiatisches Schmorfleisch

Asiatisches Schmorfleisch

2h 30min

Jambalaya

Jambalaya

30min

Steirischer Rindfleischsalat

Steirischer Rindfleischsalat

1h

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9h