Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

3.6 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 Portionen

Ingredienti

Jakobsmuscheln frisch, groß (ca. 500 g)
12
Salz
1 Prise
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
natives Olivenöl extra mit Zitronengeschmack
2 ½ EL
Wasser etwas mehr zur Kühlung
1400 g
Eiswürfel
Butter
2 ½ EL
Zitronensaft
2 EL
Knoblauchzehen halbiert
3
Zitronenschale, gerieben
2 Prisen
Honig
1 TL
Weißwein
50 g
Thymian, frisch zum Garnieren
3 Zweiglein
Meersalzflocken zum Garnieren
1 Prise

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 Portionen

Sodio 1804 mg

Proteine 56.6 g

Calorie 2226 kJ / 532 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 41.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 ricette
Austria

Sous-vide 20 ricette
Austria

Ti potrebbe interessare anche...

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

1h 40min

Nudel-Rucola-Salat

50min

Risoni-Salat mit Feta und Oliven

1h 40min

Bunter Couscoussalat

25min

Konfettisalat

2h 45min

Coleslaw

40min

Griechischer Weißkrautsalat

2h 15min

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

30min

Fitness-Salat

10min

Tomaten-Nudel-Salat

1h 30min

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40min

Fladenbrot mit Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

1h 20min

Mostra tutto

Mostra tutto