Riso vegetariano cremoso

Riso vegetariano cremoso

4.5 85 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

4 porzioni

Ingredienti

1 - 2 spicchi di aglio
100 g di cipolla (2-3 cm)
50 g di peperone rosso (2-3 cm)
50 g di peperone verde (2-3 cm)
50 g olio extravergine di oliva
100 g di funghi champignon in quarti
100 g di zucchina a cubetti (1 cm)
100 g di fagiolini surgelati a pezzi
200 g di riso a chicco corto (cottura 17 minuti circa)
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaio di paprica
1 cucchiaino di sale
650 g di acqua
280 g di ceci bianchi in scatola ben sciacquati e scolati (peso netto)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 811.5 mg

Proteine 10.4 g

Calorie 1590 kJ / 380 kcal

Grassi 14.6 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 2.1 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Sarde al sugo di pomodoro

40min

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)

45min

Melanzane alla messinese

30min

Patate schiacciate al forno

1h

Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle

45min

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1h

Insalata di carote grattugiate

10min

Uova occhio di bue con contorno di verdure

30min

Fregola con le arselle

45min

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1h

Insalata di farro con salmone e verdure

45min

Spaghetti con agretti, pomodorini e capperi

50min