Sachertorte

Sachertorte

4.2 35 valutazioni

Prep. 40min

Totale 14h 30min

10 parts

Ingredienti

Le biscuit (la veille)

3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
25 g de chocolat noir cassé en morceaux
25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
200 g de pâte d'amande coupée en dés
5 jaunes d'œufs
1 œuf
10 g de farine de blé pour le moule
15 g de cacao en poudre non sucré

La ganache (la veille)

150 g de chocolat noir cassé en morceaux
250 g de crème liquide
20 g de miel
50 g de beurre coupé en dés
3 c. à soupe de confiture de framboises

Le glaçage (le jour même)

130 g de chocolat noir cassé en morceaux
260 g de crème liquide
50 g de miel
50 g de beurre en dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 2760 kJ / 662 kcal

Grassi 48 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°15 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pains au lait fourrés aux abricots

2h 15min

Guimauves au chocolat

3h 40min

Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion

21h 30min

Gâteau roulé léger mangue-Passion

1h 35min

Pâte feuilletée express au cacao

1h

Nœuds à l'ail et au persil

4h 25min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1h 10min

Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre

1h 45min

Pâtes fraîches jaunes

1h

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

2h 30min

Œufs en chocolat de Pâques

2h 45min

Tourte aux pommes et fruits rouges

3h 25min