Sachertorte

Sachertorte

4.2 33 valutazione

Prep. 40min

Totale 14h 30min

10 parts

Ingredienti

Le biscuit (la veille)

3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
25 g de chocolat noir cassé en morceaux
25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
200 g de pâte d'amande coupée en dés
5 jaunes d'œufs
1 œuf
10 g de farine de blé pour le moule
15 g de cacao en poudre non sucré

La ganache (la veille)

150 g de chocolat noir cassé en morceaux
250 g de crème liquide
20 g de miel
50 g de beurre coupé en dés
3 c. à soupe de confiture de framboises

Le glaçage (le jour même)

130 g de chocolat noir cassé en morceaux
260 g de crème liquide
50 g de miel
50 g de beurre en dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 2760 kJ / 662 kcal

Grassi 48 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°15 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâteau au café et aux noix

1h 10min

Royal poire-chocolat

1h 10min

Petites bouchées au chocolat et meringue

1h 35min

Cassata (gâteau sicilien)

5h

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Kremšnita (mille-feuille croate)

2h

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

1h

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3h 30min

Glögg

35min

Tiramisu au thé matcha, framboises et fruits rouges variés

24h 15min

Bûche roulée au café

2h 40min

Moka

1h 15min