Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

2 portions

Ingredienti

Purée de panais à l'anis

150 g de lait
10 g de pastis
350 g de panais en morceaux
1 clou de girofle
1 anis étoilé
1 pincée de sel selon vos goûts
3 pincées de poivre moulu selon vos goûts

Sole et beurre de grenade

300 g de filets de sole
2 pincées de sel
75 g d'échalotes
3 grenades
100 g de jus de grenade
70 g de beurre demi-sel en petits morceaux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 32.5 g

Calorie 3046 kJ / 728 kcal

Grassi 33 g

Carboidrati 71 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saint-Valentin 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Sabayon classique

15min

Flan d'asperges enroulé de sole

1h

Sauce hollandaise

25min

Sauce béarnaise

15min

Truite à la sauce hollandaise

50min

Charlotte au chocolat et à la banane

24h

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35min

Sabayon

15min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2h 10min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min