Dispositivi & accessori
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Ingredienti
Purée de panais à l'anis
-
150 g de lait
-
10 g de pastis
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350 g de panais en morceaux
-
1 clou de girofle
-
1 anis étoilé
-
1 pincée de sel selon vos goûts
-
3 pincées de poivre moulu selon vos goûts
Sole et beurre de grenade
-
300 g de filets de sole
-
2 pincées de sel
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75 g d'échalotes
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3 grenades
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100 g de jus de grenade
-
70 g de beurre demi-sel en petits morceaux
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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