Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

600 g di filetti di pesce, con o senza pelle a fette (circa 5 mm), v. Consigli
25 g di vino bianco, secco
½ cucchiaino di sale
30 g di olio neutro ad esempio olio di girasole
20 g di olio piccante fatto in casa (v. Consigli)
1 cucchiaino di peppe di Sichuan (v. Consigli)
40 g di pasta piccante Doubanjiang (v. Consigli)
10 g di zenzero fresco a fette sottili
3 spicchi di aglio
2 peperoncini rossi secchi a pezzi (circa 5 cm)
250 g di germogli di soia, conservati
1200 g di acqua
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorie 967 kJ / 231 kcal

Grassi 13 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una festa per il palato 18 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Ramen giapponese

Nessuna valutazione

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

Nessuna valutazione

Pollo al chili dolce con insalata di cavolo bianco

2h

Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon

2h 30min

Curry di pesce kerala

30min

Pollo piccante allo zenzero

45min

Crackers al pomodoro e Parmigiano reggiano

3h

Papet vaudois

55min

Sardine al cartoccio con insalata di fagiolini

Nessuna valutazione

Suprema di pollo al miele e lime con chutney di mango

1h 15min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min

Gazpacho mango e avocado

10min